Кальмары положить в кипящую воду и кипятить 1 минуту, выключить газ, оставить в горячей воде ещё на 2 минуты, слить и остудить.

Кальмары мелко нарезать соломкой. Креветки ( или крабовые палочки) мелко нарезать. Яйца сварить, белки отделить от желтков, и натереть на тёрке.

Смешать креветки, белки, кальмары, икру ( или мелко порезанную рыбу). Заправить майонезом. Кому не хватает соли можно слегка подсолить салат.

Салат выложить в салатницу, украсить икрой. Также в середину салатницы можно положить перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину.

Но, думается мне, что перепелиное яйцо это уже перебор, вполне за жемчужину ( пусть и жёлтую) сойдёт яичный желток, который смазан майонезом.

Мои дети попробовав по ложке этого салата, сразу записали его в разряд любимых.

Желаю вам всем вкусного Нового Года!