Кальмары обдать кипятком.

Сразу после - холодной. Очистить от пленки.

Порезать соломкой.

В сковородке обжарить (порезанные) лук и морковь,

потушить, добавить томатную пасту, потушить 3 -5 мин.

Выложить кальмары с порезанным чесноком

и тушить не более 2 х минут. Подавать с отварным рисом.

Приятного аппетита!