Данный рецепт родился утром в День Рождения моей любимой ПОЛОВИНКИ (самой любимой жены). Так как она очень любит морепродукты, решил побаловать мидиями. Накануне вечером перерыл почти весь инет в поисках чего-то интересного из рецептов. Однако ничего не нашел по причине отсутствия

тех или иных ингредиентов. По этой причине пришлось импровизировать. А значит, пришлось брать все, что было вкусного (а так как для жены, то и самого ей любимого) в нашем холодильнике и на кухне. Что нашел и что из этого получилось, смотрите ниже.

Ну, про мидии говорить не нужно, так как от них начали отталкиваться. Взял 500 г отварных замороженных мидий (купил в ближайшем супермаркете накануне дня "Ч"). Разморозил и отложил в сторонку.

После исследования холодильника были выявлены следующие вкусные продукты:

ну, во-первых, любимые женой грибы шампиньоны.

Во-вторых, куриное филе, которое осталось от приготовления другого моего салата. Благо, оно было нарезано кубиками.

На кухне был найден, почищен и нарезан тонкими полукольцами лук.

В сотейник налито 2-3 ст.л. постного масла и засыпаны нарезанные грибы.

Все это накрыто крышкой и поставлено на огонь готовиться.

Когда грибы будут наполовину готовы, добавляем к ним нарезанный лук и филе. Добавляем еще пару (или 3) ложек постного масла, в зависимости, на сколько сухой получилась смесь. Добавляем 1 ст.л. винного уксуса и 1 ч.л. соевого соуса.

И готовим до готовности грибов.

После чего добавляем мидии и полстакана вина.

Готовим на среднем огне еще минуты 2-3.

Соль, перец и зелень добавляем по вкусу. Зелени у меня, к сожалению, не оказалось, а жаль.

Так как рецепт был придуман в 5.00 утра, а на работу мне нужно было выходить уже в 6.00, на сервировку и украшение блюда времени не было.

Поэтому пришлось опять-таки импровизировать с подручными предметами.

Жена такой сервировкой и ароматом осталась очень довольна.