Креветки очистить, замариновать в смеси соевого соуса, меда, лимонного сока и оливкового масла.

Для маринада использовать соевый соус от Киккоман.

Минут через 15 креветки вынуть из маринада и быстро обжарить с двух сторон на горячей сковороде.

Салатные листья помыть и залить холодной водой на полчаса. Так они станут хрустящими. Затем вынуть и хорошо промокнуть бумажными полотенцами.

Для гренок приготовить масло заранее. Чеснок порубить, залить оливковым маслом. Дать настояться несколько часов.

На этом масле (чеснок убрать) поджарить нарезанный кубиками хлеб, затем подсушить его в духовке для большей хрусткости.

Для соуса-заправки смешать майонез, давленный зубчик чеснока, вустерский соус, Пармезан. Развести до жидкой консистенции водой или молоком.

Листья салата порвать или нарезать, полить половиной соуса, перемешать.

Укладывать в стаканы слоями салатные листья с соусом, креветки, сухарики. Слегка утрамбовать и снова повторить слои.

Полить оставшимся соусом.

Украсить салат половинками черри и перепелиными яйцами.

Подавать сразу, чтобы сухарики оставались хрустящими и не размокли.

С наступающим Новым годом!