Основные ингредиенты

Помело разрезать или пополам, или срезать верхушку (как шапочку).

Я люблю второй вариант, хотя при первом - пополам - лучше, т. е. удобнее вынимать мякоть.

В любом случае мякоть вынимаем аккуратно, стараемся не повредить кожуру, т. к. она будет использоваться как вазочка.

Мякоть помело отделяем от пленки и нарезаем небольшими кусочками.

Китайскую (или пекинскую) капусту тонко нарезать.

Для салата достаточно 1/2 кочана капусты, хотя тут всё зависит от размера кочана.

Нарезать крабовые палочки

В отдельной миске смешать помело, капусту и палочки. Заправить майонезом (можно легким). Майонез добавляем в зависимости от вкуса и предпочтения.

Салат выкладываем в "вазочку" из кожуры помело. Украшаем зеленью.