NewsRbk.ru » Салат-коктейль с соусом "Мари Роуз"

Салат-коктейль с соусом "Мари Роуз"

Опубликованно 4 Мая 2015, в 09:53

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Креветки	6 шт
Кальмар	1 шт
Крабовые палочки	2 шт
Салат	по вкусу
Огурец	1 шт
Помидоры черри	4 шт
Чеснок	1 зуб.
Масло оливковое	по вкусу
Перец кайен	по вкусу
Лимон	по вкусу
Майонез	1 стак.
Кетчуп	1 ч. л.
Бренди	25 мл
Табаско	по вкусу
Соус	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Рецепт из британкой кухни 70-х гг, салат-коктейль из морепродуктов был просто хитом. Соус Мари Роуз известен как коктейльный соус придуманный британским поваром Фанни Кредок в 60-х гг. Вариаций этого соуса достаточно много, самый простой вариант соуса -майонез+кетчуп, который ошибочно считают чисто руссим изобретением.

Салат-коктейль с соусом "Мари Роуз"

Для соуса все ингредиенты смешиваем в миске до однородности.

Помидоры черри режем на четыре части. Огурцы сначала режем вдоль на четыре части, затем нарезаем ломтиками.

Кальмара отвариваем в подсоленой воде 3 минуты, нарезаем соломкой. Креветки очищаем от пенциря. В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем кальмары и креветки 1-2 минуты посыпав измельченным чесноком и каенским перцем.

На дно салатника выкладываем листья салата, помидоры и огурцы.

Сверху кладем обжаренного кальмара.

Поливаем соусом и выкладываем нарезанные кружочками крабовые палочки.

Бросаем еще немного салата и выкладываем креветки. Подаем с долькой лимона, что бы можно было его выжать на салат.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/28535-salat-kokteyl-s-sousom-quotmari-rouzquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.