Приготовить необходимые ингридиенты

Слоеное тесто разморозить, раскатать толщиною 2 мм, выложить в форму для выпекания корзиночек. Выпекать в духовом шкафу при температуре 150 градусов в течение 15-20 минут

Мидии промыть в холодной воде, варить в молоке с добавлением соли, перца и лаврового листа в течение 3-5 минут. Молоко слить.

Яйца сварить вкрутую, порезать соломкой, корнишоны порезать соломкой. Горчицу смешать с майонезом, получим пикантную заправку для салата.

Мидии, корнишоны и яйца смешать с горчичной заправкой. Полученный салат выложить в корзиночки. Сыр Пармезан натереть на мелкой терке, посыпать салатик в корзинках. Украсить красной икрой. Выложить корзинки на лист салата.