На разогретой сковороде на масле обжаривать мясо мидий с добавлением муската;

Добавить фасоль и обжарить все до золотистой корочки;

Опрокинуть мидии на дуршлаг для остывания и чтобы дать стечь лишнему маслу;

Перец, картофель порезать крупными кубиками, добавить мидии и кукурузу;

Добавить резанный кубиками лук и нашинкованный укроп;

Подсолить по вкусу, посыпать душистым перцем и заправить майонезом;

Выложить салат в порционные тарелочки (пиалки), в каждую порцию положить по яйцу, украсить зеленью по желанию и посыпать красным перцем по вкусу;