Нарезать 5 листов салата мелкой соломкой.

Яблоко и несколько ломтиков ананаса нарезать тоненькими ломтиками.

Все перемешать в глубокой тарелке.

Если креветки замороженные, то проварить их в соленой воде 5 минут и остудить.

Затем выложить на глубокие блюдца лист салата, ломтик ананаса и сбоку перемешанный салат.

Сверху положить креветки и пару оливок без косточек.

Приготовление соуса: смешать в равных пропорциях холодные майонез и кефир. Салат полить соусом перед употреблением.

Источник: http://kuhny-time.ru