Кальмары разморозить, промыть (если это неочищенные кальмары - обдать кипятком и очистить), нарезать начиная с узкого конца тонкими кружочками дальше по мере увеличения тушки можно тонкой соломкой.

Обжарить на сковородке до готовности (4 -5 мин) не передержите - нужно чтобы вода вышла, но они не затвердели, выложите в емкость для салата.

Проросшую сою на сковородке заливаем соевым соусом и добавляем специи, красный перец и корень имбиря (корень имбиря можно побольше) тушим 5 -7 мин.

Все, что на сковородке.. вместе с соусом высыпаем в кальмары... даем остынуть....

ммм.... пальчики оближешь.