Картофель отварить, почистить, нарезать мелкими кубиками.

Шампиньоны и лук мелко нарезать, посолить, обжарить в небольшом количестве растительного масла.

Добавить к картофелю.

Яйца отварить, почистить, нарезать мелкими кубиками.

Отварное мясо и сыровяленую колбасу (можно обойтись и без нее) мелко нарезать.

Далее измельчить соленые огурцы.

Делаем соус: к сметане добавить горчицу и лимонный сок

Колбасный сыр натереть на мелкой терке,

укроп измельчить (у меня укроп был замороженный)

добавить к соусу и перемешать.

Готовым соусом заправить салат, присыпать свежемолотым черным перцем и можно угощаться!!!

Приятного аппетита!!!