Капусту или айсберг нарезать тонко. Лук - кружочками. Перец - полосками.

Выложить все на тарелку, слегка перемешать.

Сверху выложить кусочки сыровяленого балыка.

Сбрызнуть оливковым маслом, бальзамиком.

Посыпать тертым пармезаном (или любым другим сыром).

Украсить каперсами.

Не солить.