В чашу блендера кладем вымытый и высушенный базилик, кедровые орехи, 3 ст. л. натертого пармезана, чеснок и 1/3 оливкового масла. Хорошенько взбиваем соус.

Листья салата айсберг рвем руками крупными кусками и добавляем помидоры черри, порезанные пополам.

Шампиньоны режем пластинками, поливаем лимонным соком. Аккуратно перемешиваем.

Добавляем грибы в салат.

Теперь добавляем смесь различных видов салата.

Добавляем пармезан, натертый тонкими пластинами. Выкладываем соус в салат, предварительно смешав его с оставшейся 1/3 стак. масла.

Аккуратно руками перемешиваем салат.

Бекон режем небольшими кусочками и поджариваем.

Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Посыпаем салат кусочками бекона и подаем к столу!