NewsRbk.ru » Салат из телятины » Версия для печати

Салат из телятины

Опубликованно 4 Мая 2015, в 17:22

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Перец черный	1 ч. л.
Мед	1 ч. л.
Сок лимонный	1 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Масло оливковое	4 ст. л.
Горчица	1 ч. л.
Чеснок	2 зуб.
Перец черный	5 шт
Перец душистый	3 шт
Лавровый лист	1 шт
Тимьян	3 шт
Руккола	50 г
Помидор	2 шт
Авокадо	1 шт
Телятина	300 г

Личные впечатления о рецепте

Такой салат можно нарезать кубиками или брусочками и подать в салатнике. А можно подать порционно, более празднично.

Салат из телятины

1. Мясо отварить с добавлением лаврового листа, чеснока, тимьяна, душистого и черного перца.

2. Мясо остудить и нарезать пластинками.

3. Сделать заправку. Смешать горчицу, масло, лимонный сок и мед, посолить, поперчить и хорошо взболтать. Половину заправки добавить к мясу, перемешать. Авокадо почистить и нарезать пластинками. Рукколу вымыть, обсушить.

На тарелку выкладывать немного рукколы, ломтики авокадо, сверху ломтики мяса, затем рукколу.

4. Помидор надрезать крестообразно не до конца, прорезая только верхнюю часть. и аккуратно раскрыть, как цветок. Сбоку разместить помидор и полить салат оставшейся заправкой.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/28961-salat-iz-telyatinyi.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.