Лук очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.

Пока обжаривается лук, морковь натрите на крупной терке, лучше тонкими полосками, и добавьте морковь к луку. Обжарьте все вместе до готовности моркови.

Масла для обжаривания наливайте не очень много, чтобы было не жирно.

Огурцы порежьте соломкой

Так же порежьте и ветчину

Выложите обжаренную морковь с луком в миску,

добавьте туда порезанные огурцы,

ветчину и петрушку,

выдавите чеснок через чеснокодавилку,

заправьте майонезом и хорошенько перемешайте.

Выложите салат на блюдо горкой и украсьте петрушкой.

Приятного аппетита!!!