Вам потребуется 200г копченой шейки или ветчины, 2 груши, грецкие орехи, апельсин, брынза, растительное масло, перец.

В растительное масло добавить сок свежевыжатого апельсина, молотый перец, хорошо смешать миксером.

Шейку и груши мелко нарезать кубиками, растолочь орехи, натереть на терке брынзу.

Из кольца пластиковой бутылки сделать форму сердца, согнув её в 2х местах и слоями укладывать шейку

груши

орехи,

слегка приминая все слои, поливая заправкой, сверху посыпать натертой брынзой, украсить ломтиками мяса, цедрой апельсина. Дать салату немного охладиться в холодильнике.

Аккуратно снять формочку.

Верхний слой посыпаем тертой брынзой, украшаем. Салат не солить, брынза и копченая шейка достаточно солоны.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя" .

Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3558