- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Салат "Кондэ"

Опубликованно 4 Мая 2015, в 17:53


Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления
Фасоль 30 г
Балык 70 г
Перец болгарский 80 г
Помидор 80 г
Орехи грецкие 40 г
Масло оливковое 60 мл
Зелень 20 г
Чеснок 2 зуб.
Сок лимонный по вкусу
Салат 6 шт
Маслины по вкусу
Соль ч. л.

Личные впечатления о рецепте
Предлагаю очень вкусный, быстрый в приготовлении салат. Подавать его лучше порционно, в этом случае салат выглядит эффектнее и станет украшением праздничного стола или романтического ужина на двоих. Рекомендую. За рецепт салата искренне благодарю Валентину Логунову.

Салат "Кондэ"

На снимке продукты, необходимые для приготовления салата. Фасоль я заранее перебрала, промыла и отварила в подсоленной воде, без замачивания. Эти полтора часа я не учитывала, указывая время приготовления салата.

Салат относится к средиземноморской кухне.

Я немного по-другому представила процесс приготовления салата, в виде пошаговой сборки на заранее приготовленных тарелках.

На тарелки укладываю промытые и обсушенные листья салата, по три на каждую.

В центр тарелок выкладываю фасоль.

На фасоль вторым слоем нарезанный соломкой деликатес из мяса (на ваш вкус), у меня - окорок в меду, в пряной посыпке.

Сверху - болгарский перец, также нарезанный соломкой.

Затем тонкие ломтики помидора.

Готовлю заправку. Для этого в маленькой чаше блендера смешиваю зелень, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль. Все взбиваю. Для заправки можно использовать любую зелень, ориентируйтесь на свои предпочтения.

Приготовить заправку можно заранее, она прекрасно хранится в холодильнике несколько дней, ее можно использовать и для любых овощных салатов.

Уложенные слоями ингредиенты салата обильно поливаю заправкой.

Грецкие орехи (предварительно поджаренные в микроволновке, духовке, на сковороде - подойдет любой вариант) измельчаю блендером и посыпаю салат, сбоку, для украшения выкладываю маслины.

Р.S. При желании можно сбрызнуть сверху бальзамиком.

Вот и все, милости просим.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/29022-salat-quotkondequot.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.