Измельчить с помощью кофемолки овсяные хлопья и крупу (можно заменить на овсяную муку).

Яблоко, морковку, финики натереть на мелкой терке.

Белок слегка взбить с йогуртом и добавить в миску к сухим ингредиентам.Туда же положить овощно-фруктовую смесь, щепотку соли и сок половинки лимона.

Все тщательно перемешать и выложить на противень или с пекарской бумагой, или смазав маслом и присыпав мукой.

Отправить в духовочку и запекать до образования приятного золотистого цвета.После корж остудить, поделить на 4 части и пропитать кремом. Это пирожное Фитнес!