Листья салата промыть и выложить на блюдо.

Хлеб нарезать кубиками.

Соус: смешать оливковое масло, мелко измельченный чеснок, базилик, соль, перец.

Хлеб хорошо перемешать с соусом и дать пропитаться.

Грудинку нарезать соломкой.

Яйца отварить, почистить. Отделить белок от желтка, белок мелко порубить и выложить на листья салата.

Следующим слоем выложить хлеб.

Затем выложить грудинку и посыпать растертым яичным желтком. Все салат готов!