Сырой картофель трем на терке, затем отжимаем сок. Трем на терке сыр, соединяем его с яйцом и картофелем. Смазываем формы маслом, раскладываем по ним массу. Печем при 190-200 гр. 25 минут. Филе режем маленькими кусками и кладем на дно тарталеток. Мелко режем огурцы, лук, зелень, все это выкладываем поверх селедки. Сверху кладем красную икру, заправляем творожным сыром с зеленью и майонезом. Украшаем картофельные тарталетки петрушкой и икрой.