Такие продукты нам понадобятся. Я взяла уже отварную куриную грудку, яйца и рис отварные.

Порежем свежий огурец.

Измельчим лук и зальем его горячей водой на 10 мнут. Уберем горечь.

Куринную грудку и яйца порежем мелко. Сыр (200гр) натрем на терке. Все смешаем. По вкусу посолим. И добавим майонез.

Теперь нам надо вырезать цветочки из сыра. Тонко нарезаем сыр или как у меня - уже готовые пластинки. При помощи формочки для печенья вырезаем такие вот цветы

Выкладываем салат на блюдо в виде пирамиды. Обмажем по бокам еще майонезом и украшаем цветами из сыра. Далее берем перо зеленого лука. Разрезаем его повдоль и выкладываем сверху. Ручку делаем тоже из лука. Закрепляем зубочисткой.

Вот так я украсила. Вы можете сделать конечно на свой вкус. Приятного аппетита! И весеннего настроения!