Вот то, что нам пригодится. Отвариваем язык (примерно около часа, солим), чистим его под холодной водой.

Язык режем соломкой.

Так же расправляемся с капустой (я брала половину кочана, так как кочан был большой). Не бойтесь переборщить капусты, после отстойки она уменьшится в обьёме.

Режем зелень мелко. И все перемешиваем.

Смешиваем майонез с хреном (остроту регулируйте сами, если поострее, то побольше хрена), заправляем наш салатик и ставим в холодильник, чтобы пропитался заправкой. Можно посолить, но я не солю.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !