Отваренное в солёной воде сердце порезать мелкой соломкой или потереть на крупной тёрке.

Лук почистить, измельчить полукольцами, количество должно быть одинаковым с количеством сердца, высыпать в дуршлаг и поливать кипятком в течении 30 секунд, промыть холодной водой.

Пучок зелени, я брала петрушку, измельчить и соединить с остальными продуктами, поперчить и заправить небольшим количеством майонеза.