Печень промоем, удалим пленку, порежем небольшими кубиками. Добавим соевый соус, поперчим и оставим минут на 30.

Для салата печень, запанированную в муке необходимо хорошо прожарить в сковороде на растительном масле. Оставим остывать приготовленную печень.

Редис нарежем кружочками.

В идеале печень необходимо перекрутить через мясорубку, я же просто ее мелко порезала.

Соединим печень и редис, заправим салат солью и сметаной.