Печенку обжарить, посолить, поперчить, охладить, натереть на крупной терке.

Лук нарезать полукольцами и замариновать: 0,5 литра воды, 4 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 4 ч.л. уксуса - даeм настояться минут 30.

Огурцы нарезать мелко.

Свеклу и яйца отварить, почистить. Яйца натереть на крупной терке (оставить белок от одного яйца для мордочки), свеклу – на мелкой.

Салат выкладываем слоями.

1-й слой – жареная печенка

2-й слой - маринованный лук

3-й слой - соленые огурцы

4 слой – яйца

5 слой – свекла.

Каждый слой смазываем немного майонезом и даем пропитаться часик – два.

Украшаем по желанию!

Приятнейшего аппетита!