Лук режем полукольцами, печень - небольшими кубиками (ну или как получится), обжариваем на небольшом количестве масла... Отвариваем морковь и яйца. Остывшую печень, порезанные яйца, огурчики и морковь смешиваем с майонезом, выкладываем на плоскую тарелку.

Творог, сырок, майонез перемешать до однородного состояния, добавить чеснок, пропущенный через пресс, и немного соли, сформировать шарики, выложить их на салат и сделать зрачки из маслин...