В этом салате все очень просто. Количество ингредиентов я дала приблизительное, так как подобные салаты всегда делаю "на глаз", и все зависит от величины самого блюда.

Итак, отварное сердце нарезаем на кусочки (не очень мелкие).

Яйца разрезать пополам и половинки нарезать полуколечками.

На блюдо выкладываем слой нарезанного сердца.

На него - слой замаринованного лука (лук режем полукольцами или четверть кольцами, все зависит от его величины). Лук маринуем по своему вкусу.

Я мариную лук по рецепту Людочки (beautiful woman), взятому отсюда: http://www.povarenok.ru/recipes/show/43441/

Сверху на лук выкладываем яйца...

И только теперь делаем сеточку из майонеза.

Посыпаем зеленью, и можно сразу подавать к столу.

В этом салате свиное сердце можно заменить на говяжье.

А также очень вкусно и еще нежнее получается салат, если сердце заменить на отварной язык.

[size=18 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!![/size]