NewsRbk.ru » Теплый салат из куриной печени с орехами и апельсинами

Теплый салат из куриной печени с орехами и апельсинами

Опубликованно 4 Мая 2015, в 18:40

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Печень куриная	1 кг
Апельсин	по вкусу
Орехи грецкие	1 стак.
Салат	1 пуч.
Масло сливочное	50 г
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Масло подсолнечное для жарки	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Ела этот салат в ресторане, очень понравился, но не могла понять, что за соус (оказалось, что все до смешного просто!). После долгих поисков нашла все-таки рецепт, который немного подправила, и выношу теперь на ваш суд. Извиняюсь за качество фотографий, что-то с моим аппаратом.

Теплый салат из куриной печени с орехами и апельсинами

Печень режем на 3-4 кусочка

Солим, перчим и жарим на подсолнечном масле,

каждый кусочек должен лежать отдельно

Пока печень жарится, крупно режем орехи: каждую дольку на 2-3 кусочка

Выстилаем листьями салата тарелку,

сверху выкладываем тонко нарезанные дольки апельсина

Поджаренную печень выкладываем на апельсины и готовим соус.

Растапливаем сливочное масло, выжимаем в него половинку лимона, солим, перчим

Печень посыпаем орехами, поливаем горячим соусом и салат готов.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/29322-teplyiy-salat-iz-kurinoy-pecheni-s-orehami-i-apelsinami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.