Печень говяжью разморозить, но не до конца, чтобы было удобнее нарезать соломкой

Лук почистить и порезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета на сковороде, с растительным маслом. Огурцы порезать также соломкой и добавить в печень. Полученную массу тушить не более пяти минут, можно положить лавровый лист. Салат готов, можно подавать горячим и холодным. Солить не нужно, так как огурцы солeные. Я добавляла тмин, но это сугубо индивидуально. Приятного аппетита.