Отварной говяжий язык нарезать тонкой соломкой.

Отварную телятину (телятинку я отвариваю со специями. Когда какие подскажет фантазия. Последний раз отваривала с корнем сельдерея. Понравилось. ) тоже такой же тоненькой соломочкой.

Все складываем в салатницу достаточного объема, чтобы потом перемешать.

Редиску тоже попытайтесь нарезать тонкой соломкой.

Лучок нарезаем мелким кубиком. Вместо белого салатного можно взять обычный репчатый. А можно еще репчатый ошпарить, чтобы горечь ушла, затем в холодную водичку и в маринадик на несколько минуток - для пикантности. У меня такой лучок любят мои мужички.

Все - в салатник и перемешать. Добавить майонез и снова перемешать.

При подаче щедро посыпать сверху орешками. Вкусно!

А еще сервировать можно слоями, а можно на одно большое плоское блюдо " ромашечкой".