Печень очистить от пленок, отварить до готовности. Пропустить через мясорубку.

Лук нарезать кубиками, обжарить до золотистой прозрачности, добавить печень, соль, перец и слегка обжарить.

Картофель, морковь и яйца отварить. Все очистить. Натереть на крупной терке (в разные eмкости, естественно!).

Далее, берем невысокий широкий салатник и собираем наш тортик-салатик

Слой картофеля, сверху выкладываем слой печенки (если печень получилась суховатой, то можно картофель промазать майонезом, но обычно я этого не делаю), печенку покрываем тонкой майонезной сеточкой, выкладываем слой крупнотертого яблока (естественно, очищенного и без семечек!), сбрызгиваем лимонным соком, промазываем майонезом, затем слой моркови, также промазываем майонезом и слой яиц, сверху - майонез!

посыпаем салат гранатовыми зернами и даем час настояться!

Все готово! Приятного аппетита!