Сердце предварительно отварить в немного подсоленной воде.

Морковь натереть и слегка притушить (но не зажаривать!!!).

Дать всему остыть.

Лук нарезать полукольцами и замариновать.

Маринад:

1 стакан воды

3 столовые ложки сахара (без горки)

3 /4 стакана уксуса

Сердце нарезать соломкой, добавить морковь, лук, все перемешать, соль и перец по вкусу, заправить майонезом.

Украсить зеленью петрушки. Салат готов!

Заранее извиняюсь если что-то непонятно, это мой первый рецепт на сайте!