Язык отварить в подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком. Морковь и лук очищаем и нарезаем, лук режем полукольцами, морковь можно натереть на терке. Пассеровать на растительном масле. Отварной язык очищаем и нарезаем тонкой соломкой. Все компоненты смешиваем, добавляем фасоль, заправляем майонезом и украшаем тертым сыром.