NewsRbk.ru » Салат "Русский" на болгарский манер

Салат "Русский" на болгарский манер

Опубликованно 4 Мая 2015, в 18:55

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Картофель	5 шт
Морковь	1 шт
Яйцо	2 шт
Огурец	2 шт
Горошек зеленый	150 г
Ветчина	150 г
Маслины	150 г
Сельдерей черешковый	200 г
Лимон	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Майонез	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Как-то недавно заходила речь о том, как русские делают пиццу, и что немцы считают борщом))) Вот позвольте внести свои 5 копеек в эту тему. Рецепт этого салата был найден в книжке о болгарской кухне болгарских же авторов среди баниц, лютениц и гювечей. Основа напоминает до боли знакомый салат, но стоит прибавить к нему пару ингредиентов (довольно неожиданных, надо сказать, особенно если вспомнить, что салат «русский»), как получается… совершенно другое блюдо. Заинтриговала хоть чуть-чуть??? Тогда заходите!

Салат "Русский" на болгарский манер

Начинается все просто и даже банально. Отварной картофель режем кубиками

Отварную морковь тоже кубиками

Вареные яйца кубиками

Ветчину…ну да, тоже кубиками

Маринованные огурчики нарезаем опять-таки кубиками. У меня были корнишоны, я порезала штук 7, ну а если брать стандартные огурцы, то будет достаточно 2-3

С горошка сливаем жидкость и добавляем к остальным ингредиентам. Вот, знакомая картина, не правда ли??? Ну конечно, какой русский не любит оливье!

А тут начинаются неожиданности. Берем корень сельдерея, чистим и трем на терке. У меня был большой, я использовала четверть, грамм 200 примерно.

Маслины без косточек нарезаем кружочками и добавляем в салат.

Перед подачей солим, перчим, добавляем лимонный сок и заправляем майонезом (без фанатизма!).

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/29436-salat-russkiy-na-bolgarskiy-maner.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.