Яйца варить не более 5 минут (чуть круче, чем всмятку). Ополоснуть холодной водой, очистить и отделить белки от желтков.

Смешать майонез, сметану, горчицу, посолить, поперчить и добавить размятые вилкой желтки. Хорошо вымешать. Если кисловато, добавить ч. л. сахарного песка.

Добавить нарезанную зелень (укроп, петрушку, зеленый лук-сеянец).

А это такой желтенький соус получается!

Белки, корнишоны и вареную колбасу мелко нарезать. Добавить соус и вымешать.

Поставить охлаждаться минут на 10.

Можно намазать на хлеб, тост, а можно подавать и как салат!

Приятного аппетита!

Если вы используете только яйца и корнишоны, то это рецепт знаменитого американского яичного салата для сэндвичей.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4964&p=230843#p230843