Картофель, яйца (6 желтков и 2 яйца), колбасу, огурцы, морковь порезать небольшими кубиками, добавить горошек и заправить соусом (майонез + сметана). По желанию добавить лук.

Массу выложить на блюдо в виде "жирафа".

Фигурку обсыпать белками (6 белков), натертыми на мелкой терке.

Тоненькую морковку нарезать на колечки и выложить сверху.

Из белка (немного оставить, а лучше сварить 1 перепелиное яичко и сделать 2 кружочка) и 2 половинок маслин сделать глазки жирафику, сделать 2 точечки майонезом. Ротик сделать из красного перца.

2 маслинки одеть стебельки петрушки и сделать рожки. Из стебелька также сделать хвостик.