Маргарин натереть на крупной тёрке,смешать с мукой,добавить сметану и разрыхлитель,щепотку соли,3-4 ст.л. сахара. Замесить тесто и убрать его в холодильник на 1.5-2 часа. Возьмём яблоки не крупного размера,разрежем каждое пополам,освободим от семечек и очистим от шкурки. Тесто разделим на небольшие шарики размером с крупный грецкий орех. Каждый шарик раскатываем в лепёшку,в центр кладем половину яблока срезом вверх.Заворачиваем к центру и защипываем. Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем на него булочки на небольшом расстоянии друг от друга швом вниз. Верх булочек наколоть вилкой ,смазать белком,посыпать сахаром. Выпекать при 180 гр. 30 мин.до лёгкого зарумянивания. Приятного аппетита!!!