Берём куриную печень, режем на крупные куски, заливаем соусом-маринадом Teriyaki от "Киккоман".

Так как у нас в продаже нет чистой печени, она всегда с сердечками, то использовала всё. Оставляем мариноваться на 20 минут.

На горячую сковороду наливаем растительное масло. Я сначала кладу сердечки, обжариваю 2 минуты, они жарятся дольше, а потом уже кладу печень.

Если у вас чистая печень, то соответственно кладём её на на сковороду и обжариваем до румяности, помешивая, 10 минут.

Берём спелую, сочную, твёрдую грушу, удаляем сердцевину, очищаем кожуру, режем пластинками и добавляем к печени.

Перемешиваем печень с грушами, отключаем огонь, даём груше пару минут нагреться и пропитаться соками от печени, а заодно и отдать свой аромат.

На блюдо кладём помытые и обсушенные листья салата, у меня фризе.

Сверху салата кладём тёплую печень с грушами.

Посыпаем семенами кунжута.

Пусть всё исполнится в Новом Году!