Салат можно приготовить и с савойской капустой. Листья капусты подержать несколько мин. в кипятке

Перец положить в горячую духовку и запечь до коричневых бочков.

Белый хлеб нарезать кубиками и подсушить в той же духовке. По желанию-сухарики перед запеканием можно подсолить, посыпать сухими приправами и сбрызнуть маслом.

Куриную печень слегка обжарить (можно-на сухой антипригарной сковородке).

Листья салата вымыть, обсушить и наломать крупными кусочками.

Готовим соус. Сок лимона, оливковое масло, соевый соус, горчицу и белую часть лука-порея смешиваем. Можно поперчить и добавить тертый корень имбиря и перец чили для вкуса.

Перец вынимаем из духовки, кладем в фольгу, либо под крышку. Снимаем кожицу. Нарезаем полосочками.

Печеночку смешиваем с соусом и даем постоять пару минут.

Смешиваем все ингредиенты салата и соус. оставляем в сторонке только сухарки. Посыпаем сухариками порцию, либо-ставим их рядом с салатом.

Угощайтесь! Простой, вкусный и нарядный салат!