Печень помыть, обсушить.

Обжарить на растительном масле до готовности (желательно до небольшой корочки).

Яблоко очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой.

Лук почистить и мелко нарезать.

Смешать яблоко с луком и осторожно добавить к ним нарезанную соломкой тёплую печень.

Добавить 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. майонеза, посолить и хорошенько перемешать.

Нежный, вкусный и в тоже время сытный салатик, с успехом может заменить второе блюдо.

Приятного аппетита!