Печень отварить до готовности.

На растительном масле обжарить луковичку. Порезать грибы на четыре части. Обжарить вместе с луком.

Печень нарезать брусочками, добавить на минутку к грибам.

Выложить в глубокую посуду. Добавить порезанные кружочками оливки (или огурец малосольный), порезанный стебель сельдерея, корейскую морковку.

Посолить, поперчить, заправить легким майонезом.