Листья китайского салата тщательно промыть под струей прохладной воды, обсушить бумажным полотенцем и красиво разложить на плоские тарелки.

Печень промыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Затем обжарить на раст. масле, быстро переворачивая кусочки, до светло-коричневого цвета.

Виноград помыть, перебрать, соеденить с печенкой, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и перемешать.

Салат выложить на тарелки с листьями салата. Посыпать кедровыми орешками, подать в теплом виде.