Отвариваем до готовности рис. Открываем банку горбуши, сок сливаем в миску, вынимаем косточки, а затем разминаем рыбу вилкой.

Отвариваем яйца и отделяем желток от белка. Теперь приступаем к приготовлению соуса. Растираем 2 желтка с соком рыбы и горчицей,

добавляем измельченные на терке белки и сыр.

Подсаливаем все соевым соусом.

К соусу добавляем мелко нарезанную зелень и перец,

тщательно перемешиваем.

Соус готов, теперь приступаем к салату. На блюдо выкладываем рис,

покрываем его соусом,

сверху выкладываем рыбу,

опять соус, и так продолжаем до окончания формирования фигурки Санты.

Фигурка готова, для украшения готовим "красный" майонез. Для этого добавляем к майонезу пищевой краситель.

Этим майонезом смазываем "тельце" Санты, колпачок и щечки.

Бороду и окантовки делаем из обычного майонеза.

Ручки и ножки - маслины, глазки - гвоздика.

Звездочки-снежинки вырезаем из сыра.

Готовый салат отправляем в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!!!!!!

Десерт "Полосатики" -