Вот такой набор продуктов нам нужен! Тунец здесь в воде, а не в масле!

И не забыть про сладкий лук и каперсы.

Приготовить соус: смешать горчицу, оливковое масло, лимонный сок, майонез и рикотту. Посолить и поперчить. При необходимости добавить еще майонеза.

У меня майонез на основе обезжиренного йогурта - 4.9% жирности!

Мелко нарезать сельдерей, огурцы, лук, травы, натереть морковь и нарезать яйца. Добавить каперсы (по желанию)!

Тунец раздавить вилкой на мелкие кусочки. Все перемешать с соусом.

Можно выложить как отдельный салатик и, при желании, украсить икрой!!! Гулять так гулять!

Но мне больше по душе фитнес-сэндвич как в "Deli" в Нью-Йорке!!! Приятного аппетита!

Салаты для сэндвичей отличаются еще тем, что заправки для них более "компактные", с меньшим количеством жидкости, чтобы салат не "растекался".

Если вы готовите салат впрок, я бы советовала класть в него лук и свежий огурец непосредственно перед употреблением - они могут давать горчинку, если полежат в холодильнике!