Днем в Москве: 
Тунцовый салат для сэндвичей
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Рыбные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 20:11:42 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 89 |
| Тунец в собственном соку | 1 бан. |
Яйцо куриное  |
2 шт |
| Сельдерей черешковый |
1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Огурец | 1 шт |
| Корнишоны |
2 шт |
| Горчица | 1 ч. л. |
| Масло оливковое |
2 ст. л. |
| Майонез |
2 ст. л. |
| Рикотта |
2 ст. л. |
| Сок лимонный |
1 ст. л. |
| Приправа | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Каперсы | 1 ст. л. |
| Хлеб |
12 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Tuna sandwich salat. В американской культуре общепита салат из тунца занимает очень важное место. Вы сможете его приобрести в любом "Deli" - (так сокращенно называются магазинчики деликатесов, торгующих в основном сэндвичами и напитками) от глубинки до 5 -ой авеню в Нью-Йорке. Существует много региональных вариантов и, конечно же, рецептов, различающихся по количеству калорий. Я расскажу, как сделать тунцовый салат, приближенный к фитнес-варианту! |
Вот такой набор продуктов нам нужен! Тунец здесь в воде, а не в масле!
И не забыть про сладкий лук и каперсы.
Приготовить соус: смешать горчицу, оливковое масло, лимонный сок, майонез и рикотту. Посолить и поперчить. При необходимости добавить еще майонеза.
У меня майонез на основе обезжиренного йогурта - 4.9% жирности!
Мелко нарезать сельдерей, огурцы, лук, травы, натереть морковь и нарезать яйца. Добавить каперсы (по желанию)!
Тунец раздавить вилкой на мелкие кусочки. Все перемешать с соусом.
Можно выложить как отдельный салатик и, при желании, украсить икрой!!! Гулять так гулять!
Но мне больше по душе фитнес-сэндвич как в "Deli" в Нью-Йорке!!! Приятного аппетита!
Салаты для сэндвичей отличаются еще тем, что заправки для них более "компактные", с меньшим количеством жидкости, чтобы салат не "растекался".
Если вы готовите салат впрок, я бы советовала класть в него лук и свежий огурец непосредственно перед употреблением - они могут давать горчинку, если полежат в холодильнике!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
