Отварить свеклу до готовности. Остудить и очистить. Натереть на крупную терку. Селедочку почистить, филе отделить от костей и порезать кусочками шириной 1 см. Свежий огурчик порезать соломкой. Горошек разморозить при комнатной температуре. Измельчить зеленый лук.

На большое блюдо выложить слоями

корейскую морковь,

1/3 часть сельди,

1/3 часть свеклы, покрыть сеточкой из майонеза.

Сверху укладывать слои в таком порядке:

1/2 часть огурцов,

вторую треть сельди и свеклы, покрыть слоем майонеза.

Сверху положить слои:

горошек,

оставшуюся сельдь и свеклу, покрыть майонезом.

Украсить оставшимися огурцами, зеленым горошком и луком. Выдержать в холодильнике 2 часа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА