[b]Готовим крупу "кускус"[/b]:

для этого засыпаем крупу в кипящий бульон и сразу снимаем с огня;

даем настояться пока готовятся остальные ингредиенты.

Если готовим с пшеном или другой крупой, то действуем в зависимости от необходимого срока варки для выбранной крупы.

Филе семги нарезаем крупными кубиками

и обжариваем в хорошо разогретой сковороде около 5 минут с добавлением 1 ст.л. оливкового масла;

посолим, поперчим сбрызгиваем лимонным соком (1/3 части), снимаем с огня и добавляем к крупе.

Добавим зеленую фасоль (отваренную около 7 минут в кипящей подсоленной воде и разрезанную на 2-3 части), салатный перец (нарезанный мелкими кубиками), креветки (по желанию) и измельченную зелень.

Заправляем соусом, приготовленным из оливкового масла, лимонного сока (2/3 части) и измельченного чеснока.

Приятного аппетита!!!

Желаю всем здоровья и хорошего настроения!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"

Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3145