Приготовить все ингредиенты. Сварить рис.

Огурцы порезать соломкой, посолить и дать постоять 15 минут. За это время огурцы дадут много сока, отжать.

Вареные яйца натереть на крупной терке.

Рыбу нарезать небольшими кубиками или тонкими полосками.

Сделать заправку. Для этого в йогурт добавить мяту, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, сахар, оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать.

Половину заправки смешать с рисом, так чтобы рис стал клейким.

Взять небольшую тарелочку, застелить ее пленкой и выложить первым слоем рис.

Затем слой огурцов.

Слой яиц, смазать заправкой.

Последний слой – форель.

Перевернуть тарелку на большое блюдо, снять пленку. Это у нас получилась голова!

Таким же образом сделать туловище тигренка, только тарелку взять побольше и овальную. Из риса слепить лапки, хвост и ушки тигра.

Из нори вырезать полоски и украсить ими тигра, так же сделать глаза и усы.

Из колбасы сделать подушечки на лапках, ушки и носик.

Украсить тигра ошейником из огурца и помидорки черри.

Вот такой милый тигренок должен получиться.