Приготовим наши "раковые шейки". Рыбу нарезать на куски, морковь почистить, добавить 1 пучок укропа.

Все уложить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить до готовности. Приготовить заправку: сметана + майонез.

Рыбу остудить, отделить от костей. Вместе с морковкой измельчить блендером.

Пучок укропа мелко нарезать, добавить к рыбе, добавить 3 ст. ложки заправки и тщательно перемешать. Желательно "раковые шейки" приготовить заранее, например, с вечера, а утром готовить сам салат.

На дно салатника выложить "раковые шейки".

Яблоко натереть на терке, выложить сверху и смазать заправкой.

Следующий слой: яйца натереть на терке + заправка.

Дальше: сыр натереть на терке + заправка.

Украсить зеленью и грецкими орехами. Приятного аппетита!!!

[/url]