NewsRbk.ru » Салат с диким рисом и рыбой

Салат с диким рисом и рыбой

Опубликованно 4 Мая 2015, в 20:45

Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления

Рис дикий	50 г
Огурец	80 г
Рыба	100 г
Яйцо куриное	2 шт
Йогурт	125 г
Сок лимонный	1 ч. л.
Масло растительное	1 ст. л.
Специи	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Наше знакомство с диким рисом началось вот с этого салата, и варила я его впервые, и кушали мы его тоже первый раз. Это очень интересный процесс, забавно наблюдать, как раскрываются зернышки во время варки. Нам показалось сочетание именно такого риса очень удачное в этом салате с малосольной рыбкой, свежим огурцом и легкой заправкой. К тому же этот салат очень красиво смотрится, им с легкостью можно угощать гостей на празднике.

Салат с диким рисом и рыбой

Все очень просто. Ингредиенты указаны на 2 порции.

Заранее надо отварить яйцо и рис.

Огурец, яйцо и рыбу (у меня кета) нарезать кубиком.

Отварной рис остыл.

Для заправки смешать, йогурт, масло и сок лимона (его добавляйте постепенно, по вкусу, многое зависит от сорта лимона). Немного посолить и приправить. Я брала приправу "Восточная смесь", можно использовать любую любимую или вообще не добавлять.

Остается собрать салат. Все слои немного промазать заправкой.

Первый слой-рис.

Второй-рыба.

Третий-огурец, четвертый-яйцо.

Сверху рис и заправка.

Салату достаточно 10 минут для пропитки, а можно и сразу подавать на стол.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/30051-salat-s-dikim-risom-i-ryiboy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.